Vinos Carl Jung GmbH
Carl Jung GmbH
Carl Jung Riesling feinherb alkoholfrei
Carl Jung Riesling feinherb alkoholfrei es un vino desalcoholizado (hasta 0,5 %) de Carl Jung GmbH (Rüdesheim am Rhein, Rheingau (bodega)). En esta ficha: cómo se quita el alcohol, las uvas y lo que dice la etiqueta.
- Productor
- Carl Jung GmbH
- Lugar
- Rüdesheim am Rhein, Rheingau (bodega)
- Tipo
- Tranquilo
- Color
- Blanco
- Grado alcohólico
- 0,0 % vol (etiqueta)
- Método de desalcoholización
- Destilación al vacío
- Azúcar
- 35,00 g/L
- Temperatura de servicio
- 6-8 °C
- Variedad
- Riesling
- Código de barras
- 4009427021359
Riesling semiseco de Carl Jung, la casa de Rüdesheim que desalcoholiza vino desde 1907 y patentó entonces su propio método. El alcohol se extrae al vacío a baja temperatura, se recuperan los aromas y el vino se equilibra con mosto concentrado rectificado. Queda fresco y frutal, con un dulzor perceptible de unos 35 g de azúcar por litro y hasta 0,5 % de alcohol.
Qué significa «hasta 0,5 %». En la UE, «sin alcohol» es un grado de 0,5 % vol. o menos. Lo usamos en todas las fichas.
