Sobre proyecto

noalc es un espacio dedicado al vino sin alcohol: reseñas, catas y el lenguaje de una categoría que todavía se está escribiendo.

Queremos que elegir no beber alcohol sea una decisión clara, no una exclusión. Aquí se habla de vinos, de cómo se desalcoholizan, de quién los elabora y de cómo catarlos.