Sobre el proyecto

noalc es un portal editorial independiente sobre vinos sin alcohol, desalcoholizados y 0,0 %: primero en España, luego en el resto de la UE. Aquí se reúnen artículos, métodos de desalcoholización, agenda de eventos y un glosario para leer la categoría con criterio: normativa, bodegas, etiqueta y cata. Las reseñas independientes se están construyendo; cuando existan notas reales, tendrán el mismo estándar de fuentes que el resto del sitio.

Independencia

noalc no es la web de una bodega ni de un distribuidor. noalc no vende vino ni intermedia pedidos. No procesamos pagos de producto. Cuando citamos marcas, métodos o cifras de mercado, lo hacemos como referencia informativa, no como escaparate comercial. Si en el futuro hubiera colaboración o contenido patrocinado, se señalará de forma explícita.

La identidad del editor figura en el [aviso legal](/es/legal/).

Método

Trabajamos con fuentes primarias y de oficio siempre que existan: normativa UE y española (EUR-Lex, BOE y equivalentes), datos de observatorios e interprofesionales, documentación técnica de equipos y plataformas de desalcoholización, y prensa especializada. En los artículos enlazamos las fuentes para que se puedan contrastar. Preferimos decir «aún no hay dato público» antes que rellenar huecos con estimaciones sin origen.

El portal es bilingüe (español / inglés). El español es la lengua de partida; el inglés amplía el mismo marco a lectores fuera de España.

Contacto

Para correcciones, fuentes o propuestas editoriales: info@noalc.es. Privacidad: privacy@noalc.es.