Blanc Pescador 0,0

Blanc Pescador 0,0 es un vino desalcoholizado (hasta 0,5 %) de Celler del Pescador (Girona, Catalonia). En esta ficha: cómo se quita el alcohol, las uvas y lo que dice la etiqueta.

Productor: Celler del Pescador
Lugar: Girona, Catalonia
Tipo: Frizzante
Color: Blanco
Grado alcohólico: hasta 0,5 %
Método de desalcoholización: Ósmosis inversa
Temperatura de servicio: 6-8 °C (third-party)
Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Código de barras: 8410745500604

El clásico vino de aguja de Perelada en versión desalcoholizada, con las tres uvas blancas de siempre: macabeo, xarel·lo y parellada. Huele a manzana verde, cítricos y flor blanca, y en boca es ligero, con una burbuja fina y un punto salino. Funciona como aperitivo muy frío.

Blanc Pescador 0,0 es un vino desalcoholizado (hasta 0,5 %) de Celler del Pescador, en Girona, Catalonia.

El alcohol se retira por ósmosis inversa: agua y etanol cruzan una membrana, y el agua vuelve al vino con los aromas.

Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada.

Grado declarado: hasta 0,5 %.

Macabeo, Xarel·lo y Parellada. 5,95 €, mayo de 2025. Presentado como el primer vino de aguja sin alcohol, versión 0,0 de una etiqueta de más de 50 años.

Cómo leer la etiqueta de un vino sin alcohol

Qué significa «hasta 0,5 %». En la UE, «sin alcohol» es un grado de 0,5 % vol. o menos. Lo usamos en todas las fichas.